A Toast for GWK and Partners! Jendela Bali Resto Luncurkan Menu Baru di Penghujung Tahun

媒体发布

巴东，2023年12月12日 – Jendela Bali全景餐厅正式推出五款全新菜品。作为GWK文化公园的一部分，Jendela Bali餐厅坐拥世界第四高、第一宽的雕像，其空中露台是欣赏日落和城市灯光的绝佳地点。正如餐厅名称所示，宾客可以透过“巴厘岛之窗”，体验巴厘岛独特而地道的风味。

Jendela Bali餐厅由一位经验丰富的行政总厨掌勺，他曾在法国、南非和俄罗斯等世界各地工作，餐厅秉承印尼传统，为您呈现令人垂涎的美食。除了巴厘岛和印尼特色菜肴外，餐厅还提供一系列国际美食。作为GWK文化公园的一部分，这家餐厅每天至少吸引1000名游客，更不用说午餐和晚餐的团体预订了。

Jawtu Bali餐厅的行政主厨Thony Wie Rido，同时也是Jendela Bali餐厅菜肴的幕后功臣，不断在口味和摆盘上进行创新，以满足顾客的需求。这位主厨以其勤奋和严谨著称，对每一个细节都一丝不苟，并以其勇于尝试新口味的能力而闻名。尽管他性格严谨，严格遵守既定标准，但Thony主厨从不让他的菜肴变得单调乏味。凭借直觉、创造力和恰到好处的灵活性，Thony主厨不断创造出创新菜肴，并成为餐厅的招牌菜。

2023年12月12日，Jendela Bali餐厅正式推出全新菜单，其中五道招牌菜分别是：香辣炒鸭饭（Nasi Goreng Bebek Suna Cekuh）、香辣鸡（Ayam Bumbu Rajang）、香辣鱼（Ikan Woku Kemangi）、牛肉汤（Sop Iga）以及经典招牌菜——改良版脆皮鸭。香辣炒鸭饭是此次新菜单的明星菜品。这道菜以传统的香辣炒鸭（Suna Cekuh）为底料，搭配裹上巴厘岛特色酱料（Genep）的炸鸭，淋上辣椒酱（Sambal Ulek）和酥脆的炸虾片（Peyek），一经推出便成为Jendela Bali餐厅最受欢迎的菜肴。

此次菜单发布会现场气氛热烈，印尼烹饪导师、曾担任印尼版《厨艺大师》（MasterChef Indonesia）第一季评委的Vindex Tengker大厨也亲临现场。现场烹饪演示的厨师Thony接受了厨师Vindex的现场点评。两位厨师配合默契，积极与受邀参加活动的媒体、意见领袖和网红互动。

活动由Sababay酒庄赞助，酒庄提供了丰富的葡萄酒选择，进一步证明了印尼美食可以与各种饮品（包括葡萄酒）完美搭配，在任何地方都能享用。

“我们希望来自各行各业的宾客都能品尝到各种传统菜肴，体验地道的印尼风味。我们注重每一个细节，从菜品到氛围，甚至我们的员工也接受持续培训，力求提供卓越的服务。正如我们的名字所示，我们希望宾客在欣赏巴厘岛美景的同时，也能体验到美食带来的震撼。”GWK餐饮部主管Helmy Purboyakti说道。

“今天，我们以一场答谢晚宴的形式推出全新菜单，向GWK及其合作伙伴致敬！为了表达我们的感激之情，我们隆重推出Jendela Bali的最新菜肴，并由Sababay酒庄提供精选佳酿。我们希望今晚能成为一场欢聚一堂、共庆新年的盛宴。”Helmy热情洋溢地总结道。

发布会温馨而私密。随着夜幕降临，原本宁静的氛围逐渐转变为活力四射，音乐也随之变换。城市灯光与风景如画的水上收费公路交相辉映，营造出浪漫的氛围。