Sous Chef
PT Garuda Adhimatra Indonesia.
Bertanggung jawab atas kegiatan operasional sehari-hari di dapur, termasuk proses persiapan, produksi dan presentasi makanan, melakukan order pembelian dan bertanggung jawab atas kualitas produk serta kebersihan dan pemeliharaan setiap peralatan dapur.
Requirements
- Minimal pendidikan D3 jurusan Perhotelan (Kuliner)
- Minimal pengalaman 2 tahun sebagai Sous Chef
- Memiliki pemahaman tentang Kitchen Management, Food Costing, Wastage Control, dan penggunaan peralatan dapur.
- Memiliki passion dalam memasak, kreatif, dan memiliki kemampuan komunikasi yang baik.
- Dapat bekerjasama dalam tim dan berorientasi pada target
- Memiliki kemampuan leadership dan komunikasi yang kuat
